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やみつきになる味わい 生わかめと玉ねぎのナムルのレシピ動画 作り方 Delish Kitchen  わかめの品種は？ 南部わかめ 東北地方・北海道沿岸を中心に生産されていて、三陸わかめとも呼ばれます。 葉の切れ込みが深く、大きいのが特徴。 養殖に適しているため、最近では他の地域でも生産されることが増えています。 鳴門わかめ 徳島県の鳴門海峡産のわかめです。 激しい潮の流れの中で育つので、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。スーパーで、生めかぶのそばによく並んでいる、生の『茎わかめ（くきわかめ）』。 茎わかめとはワカメの茎の部分で、見た目のとおりツルツル、コリコリッとした食感が美味しい！ 結構安いことでも人気の食材です。 しかし実際、「どうやって食べるんだろう」と、美味しい食べ方や、調理法が分からない方が多いのでは？ そこで今回は、栄養素の話から煮物 ワカメ 生産量